طريقة تتبيل دجاج المندي
4357
18 / 11 / 2018
طريقة تتبيل دجاج المندي
الأفضل هو نقع الدجاج أو اللحم بهذه التتبيلة مدة ليلة كاملة، أو بالوسع الاكتفاء ببضع ساعات في حال كنتِ امرأة عاملة ولا وقت لديكِ.
المقادير
كوب لبن زبادي
نصف كوب صلصة طماطم
ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بهارات المندي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملح بحسب الرغبة
الطريقة
- اخلطي المقادير السابقة جميعها، ومن ثم انقعي فيها قطع الدجاج المنظف بالماء ومن ثم الملح والليمون والخل.
- غلّفي المزيج بقطعة نايلون أو طبق يغطي الإناء تماماً.
- اتركي الدجاج في المزيج مدة كافية تراوح بين بضع ساعات وليلة كاملة.
- أخرجيه من التتبيلة ومن ثم ضعيه فوق الشبك في الفرن حتى يستوي على مهل.
موقع أعرف